Откриха ДНК на плъх в бургерите
- Редактор: Виктор Тошев
- Коментари: 1
При поръчката на бургер във верига за бързо хранене, можем да се примирим с факта, че има малък шанс конско месо да се спотайва под домата.
Трудно е обаче да се преглътне фактът, че в съдържанието има ДНК на плъх и на човек, съобщава Independent, цитирани от "Труд"
Компанията Clear Labs в САЩ направи подробни тестове на 258 бургера, от които констатира два случая на месо във вегетариански продукти и три бургера с наличието на ДНК на плъх и човешко ДНК.
„Най-вероятната причина за наличието на подобни съставки е случайното смесване на коса и нокти в бургерите по време на производствения процес“, твърди заключителният доклад, пише Independent. „Това, което много от потребителите не знаят, е, че количества от човешко и плъхско ДНК могат да попаднат в границите на приемлив регулаторен обхват“, добавят от Clear Labs.
Изследването установява още, че има „дупки“ в безопасността на храните и стандартите за качество, но като цяло индустрията на говеждо месо е подложена на строг контрол и агресивни изисквания.
По-тревожното от неприятните открития за ДНК-то е, че почти една четвърт от вегетарианските бургери имат различни съставки от тези на етикета. Два от изследваните вегетариански бургери са имали съдържание на говеждо месо, а един бургер с черен боб, въобще не е съдържал такъв.
Изглежда, че бургер индустрията прави огромни нарушения, като подлъгва потребителите. Поне 6% от съдържанието на бургерите, което виждаме на етикетите, всъщност е заместено с други продукти. Обща констатация в изследването на учените е, че при почти всички местни бургери, неочаквано се добавят пилешко или пуешко.
Друг проблем е, че 4,3% от бургерите съдържат патогенно ДНК, което може да доведе до хранителни отравяния. Някои от наличните патогени, открити в продуктите, могат да причинят туберкулоза, гастроентерит, хранителни заболявания и др.
След смесените меса, вероятността за причиняване на заболявания и наличието на ДНК от плъхове, трябва да се отбележи още, че 12 от изследваните бургери съдържат над 100 калории повече, отколкото пише на етикета.
Конфискация на автомобилите при превишена скорост?
Русенец: Марихуана расте на метри от СДВР - Русе
Пет бременни жени от Русенско се имунизираха срещу коклюш
Северно сияние удиви русенци
Русенец получил пратка с марихуана по куриер