Умереното количество течност помага за разграждането на храната и подобрява усвояването на хранителните вещества

Всеки от нас е чувал твърдението, че пиенето на вода по време на хранене е вредно. Счита се, че течността разрежда стомашния сок, а това е вредно за храносмилането.

Добре известната теория, че пиенето на вода по време на хранене е вредно, не е оправдана от научна гледна точка. Това споделя гастроентерологът д-р Екатерина Кашух, предаде Actualno.com.

Експертът допълва, че няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение.

Според д-р Кашух пиенето на вода в този случай, напротив, благоприятства доброто храносмилане. Тя допълва, че умереното количество течност помага за разграждането на храната и подобрява усвояването на хранителните вещества.

Според експерта, ако човек е относително здрав, тялото му самостоятелно регулира обема на стомашния сок, необходим за храносмилането. Също така д-р Кашух подчертава, че ако се консумират много протеинови храни и не се консумира достатъчно течност, има опасност от запек.