Често използваме методът на замразяването, за да си съхраним успешно пресните витаминозни зеленчуци за зимата. Краставиците са не по-малко полезни със своето съдържание на калий, желязо, йод, фосфор, витамини C, PP, B6, B1, B2 и други. Затова, ако искате да избегнете консумацията на парникови или кисели краставици, а не знаете какъв е точният метод за тяхното замразяване, вижте следния съвет.

Измийте и обелете краставиците. Нарежете ги на кубчета и ги поставете върху суха кърпа, която ще попие излишната им влага. Разпределете ги на малки порции в пакетчета (по 1-2 краставици) и ги замразете.

През зимата може да добавяте от кубчетата краставици към салати, сосове и таратор. Така ще си доставите необходимите витамини, включително и неподправен аромат на лято, който ще изпълни цялата ви кухня!