Яйцата запазват цената си от миналата година, но някои основни продукти поскъпват значително

Предстоящите великденски празници ще бъдат по-скъпи за българските домакинства тази година. Сравнителен анализ на цените на основните хранителни продукти между 8 април 2025 година и същата дата през 2024 година показва значително поскъпване на някои от ключовите съставки за празничната трапеза.

Според данни на Комисията по стоковите борси и тържища, цената на яйцата остава стабилна - 36 стотинки на едро за брой, което е идентично с миналогодишната цена за същия период. Това е една от малкото добри новини за потребителите, тъй като яйцата са основен елемент в приготвянето на великденските козунаци и други традиционни ястия.

Същевременно краставиците бележат забележим ръст от 12% на годишна база, което несъмнено ще се отрази на цената на традиционната великденска салата. За разлика от тях, зелената салата отбелязва понижение с 7 на сто, което частично компенсира поскъпването на другите зеленчуци.

Брашното, ключова съставка за приготвянето на козунаци и други великденски печива, също поскъпва значително. От 1.33 лева за килограм през април 2024 година, сега цената му достига почти 1.50 лева, което представлява повишение от 8% на годишна база.

Агнешкото месо с двуцифрен ръст на дребно

Най-съществено е поскъпването при традиционното за Великден агнешко месо. По информация на системата за агропазарна информация, килограм агнешко месо на едро в началото на април 2025 година струва почти 26 лева, което е повишение от над 4 процента спрямо същия период на миналата година.

Още по-драстично е поскъпването на дребно, където средната цена на килограм агнешко месо достига 28 лева, а годишният ръст гони внушителните 12 на сто. Това означава, че за средно голямо агне от 10-12 килограма, българските домакинства ще трябва да отделят между 280 и 336 лева - сума, която несъмнено ще накара много семейства да преосмислят празничното меню или поне да намалят количествата.

Общото поскъпване на великденската трапеза тази година се оценява средно на около 8% спрямо 2024 година, което е значително по-високо от официалния процент на инфлация за същия период.