Магазините продават килограм месо за 15 евро

Българите ще посрещнат първия си Великден с официална валута евро при по-високи цени на традиционните продукти за празничната трапеза. Близо месец преди Възкресение Христово, което тази година се пада на 12 април, килограм агнешко месо в търговската мрежа се предлага между 15 и 16 евро, спрямо 13-14 евро през миналата година, съобщава bTV.

Дефицит на родно производство

Основната причина за ценовия скок е намаляващото родно производство в комбинация с нарастващите разходи на фермерите. Търговците вече предлагат агнешка плешка и бут на средна цена от 15 евро за килограм, което се равнява на малко под 30 лева.

„Общият подход на поскъпване на фуража, общият подход на поскъпване на стандарта, води до леко поскъпване на агнешкото месо, а и дефицитът му. Тоест ние вече започваме да произвеждаме значително по-малко, отколкото консумираме“, обясни Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.

Синият печат гарантира произхода

Потребителите, които държат на българското качество, могат да разпознаят родното месо по традиционния син печат, поставян върху трупното месо. Търсенето на прясно българско агнешко вече започва, показва проверка в търговските обекти, но високите стойности ограничават възможностите на част от купувачите.

По-скъпи яйца на трапезата

Увеличение се отчита и при яйцата, които са неизменен символ на великденските празници. Пазарните данни сочат, че ако преди година средната цена, преизчислена в европейска валута, е била 18 евроцента за брой, в момента потребителите плащат по 22 евроцента.