Хладилна камера с глави и субпродукти работела без никакъв хигиенен контрол

Нелегална кланица за добив на конско и говеждо месо в Ихтиман разкриха инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) - София област при съвместна акция с полицията тази сряда, съобщават от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Иззетите при проверката близо 200 килограма месо и субпродукти без документи за произход са били предназначени за производство на месни изделия, които собствениците пласирали сред жителите на местния квартал.

Животни без документи и незаконен транспорт

Специализираната акция в частния имот е предприета след подаден сигнал за нерегламентирана дейност. На място контролните органи са заварили общо 16 коня и едно говедо. Нито едно от животните не е било идентифицирано по установения от закона ред, а самият имот изобщо не фигурира в регистрите като животновъден обект.

По време на внезапната инспекция осем от конете вече са били натоварени в превозно средство. Проверката на документите показала, че камионът също няма необходимата регистрация и разрешително за транспортиране на живи животни.

Кървави следи и месо с неясен произход

При огледа на стопанството инспекторите са попаднали на пресни следи от клане и безразборно изхвърлени странични животински продукти от коне и говеда. В имота е функционирала и хладилна камера, пълна с трупно месо, глави и вътрешности, за които стопаните не са могли да представят никакви документи за произход или ветеринарен контрол.

Цялата дейност в импровизираната кланица се е извършвала в разрез с базовите хигиенни изисквания и без задължителната регистрация по Закона за храните, посочват от контролното ведомство. По първоначални данни на самите собственици, добитата в антисанитарни условия суровина е отивала за направата на месни продукти, продавани свободно в квартала.

Възбрана и унищожаване на продукцията

Заради директния риск за здравето на потребителите инспекторите са насочили за незабавно унищожаване общо 100 килограма месо и 80 килограма субпродукти.

На живите животни в имота е наложена официална възбрана за движение. Конете и говедото ще останат под наблюдение до излизането на резултатите от назначените лабораторни изследвания, които трябва да установят точния им здравен статус. По случая вече са задействани административнонаказателни процедури, а работата на полицията и ветеринарните власти продължава.