На какво да обърнем внимание при покупката на риба

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) стартира засилени проверки на търговските обекти преди празника Никулден. Инспекторите следят стриктно за качеството на рибата и морските продукти, които ще бъдат част от празничната трапеза на хиляди българи.

Какво проверяват инспекторите

Експертите от агенцията обръщат специално внимание на условията за съхранение в търговските обекти. "Условията на съхранения се посочват от производителя и търговците са длъжни да се спазват. Следи се как изглежда визуално рибата", поясняват специалистите от БАБХ.

Съвети за потребителите

Инспекторите споделят важни насоки за купувачите при избора на прясна риба. "Люспите да се прибрани по тялото, консистенцията да е плътна, очите да са изпъкнали и бистри", допълват от агенцията.