Липса на сладкари отбелязват от туристическия бизнес в Русе. Тенденцията е от няколко години. Необходимостта се засилила след закриването на професионалната гимназия по зърнопреработване. Едва от миналата година обаче има обучение по хлебопроизводство и сладкарство в училището по селско стопанство в Образцов чифлик.

От русенската стопанска камара вече правят разчети по отрасли за нуждите на производствата в региона.

След като са готови с предложенията и препоръките си, от русенската стопанска камара ще ги изпратят ди всички институции.