Балканска провокация: Шоколад с пръжки срещу дубайския шоколад
- Редактор: Мирослава Бонева
- Коментари: 0
Цеца Сремница създава кулинарна сензация с необичайния десерт за едва 4 лева
Балканският отговор на луксозния дубайски шоколад дойде от малко сръбско селце. Там Светлана Николин, по-известна като Цеца Сремница, създава неочакван кулинарен хит – шоколад с пръжки.
Звучи като шега, но тази смела комбинация се превърна в истинска сладкарска сензация в Сърбия и социалните мрежи. Нейната авторка е колоритна дама от село в област Срем, която без дипломи от кулинарни академии създава десерт, предизвикващ лавина от реакции.
Идеята се ражда съвсем случайно на местен кулинарен панаир, където Цеца опитва сланина с мед. "Щом това е вкусно, защо не и пръжки с шоколад?" – си казва тя. Още същата вечер разтопява шоколад, добавя ситно нарязани домашни пръжки и оставя сместа да се охлади в хладилника.
Резултатът? Шок, последван от възторг. Най-напред ентусиазирани дегустатори са децата ѝ, а скоро след това и много други – след като снахата на Цеца публикува снимка на нестандартния десерт в социалните мрежи.
Рецептата е елементарна - млечен или черен шоколад плюс около 700 г ръчно пресовани пръжки на всеки 5 кг шоколад. Без добавки, без маркетингови трикове, но с много автентичност и въображение.
"Първата реакция винаги е: 'Пръжки и шоколад?!' Но след хапката казват: 'Това е наистина вкусно!'" споделя Светлана пред сръбските медии.
Достъпна цена, растяща популярност
Цеца приготвя шоколада в домашната си кухня, а не в цех. Продуктът е достъпен и по джоба. Една плочка струва едва 4 лева или 250 динара - в пъти по-малко от луксозната опаковка на дубайския хит, която се продава за около 20 лева.
"Това е достъпна цена за нещо, което е ръчно изработено, специално и различно и което кара всички да се смеят и изненадват", казва с усмивка гордата сладкарка.
За кратко време нейният шоколад се превръща в абсолютен хит, поръчван от граждани на Сърбия и от много сърби, живеещи в чужбина. Сега Цеца вече има редовни клиенти, запитвания от различни страни и дори предложения за франчайз.
Шоколад с пръжки – странно звучи, но явно точно тази нестандартна комбинация се оказва вкусът на Балканите.
