Приключи единадесетото неофициално световно първенство по транжиране, което тази година се проведе в ирландския град Белфаст.

Журито наистина се затрудни да определи най-добрите, майсторите на ножа от 14 държави, организирани в 12 отбора, наистина демонстрираха доста изравнени способности. В два състезателни дни те трябваше да покажат своето майсторство в обработката на свинско, телешко, агнешко и птиче месо, както и в неговата аранжировка.

Българският отбор с водач изпълнителния директор на „Свинекомплекс Голямо Враново“ АД Вихрен Димитров бе съставен основно от транжори от компхлекса.

Техни капитан бяха Кирил Петров, който над 40 години работи в Голямо Враново, както и шеф готвачът Лъчезар Лаков, майстор със световна известност, който пое грижата за аранжимента на транжираното месо. Другите транжори бяха двамата сина на К.Петров – Николай и Светлозар, както и Кямил Кямилов и ловчанлията Ангел Найденов.

Шеф готвачът Лъчезар Лаков подреди интересна и вещо изготвена карта на България, която заинтригува всички участници и зрители на надпреварата.

Ангел Найденов бе отличен от журито като един от шестимата най-умели в това състезание. По неофициална информация българският тим, който участва за първи път в този шампионат, е в шестицата в отборното класиране.