Десет броя вече гонят 3 евро в търговската мрежа

Яйцата на дребно у нас са поскъпнали почти двойно спрямо същия период на миналата година. На фона на въведеното в началото на годината евро, данните на КНСБ сочат сериозен скок в цените броени седмици преди Великден. Докато през март миналата година десет броя са стрували 2,86 лева, през февруари тази година цената им вече достига 2,98 евро (около 5,83 лева).

Производители срещу търговци

На пазарите в страната се наблюдават сериозни маржове между цените, предлагани директно от производителите, и тези на крайните търговци. На павилион в Ямбол например едно яйце директно от ферма се предлага за 22 евроцента.

"Преди повече от месец цената беше 20 цента. Разбира се, че на някои клиенти им прави впечатление повишението с два цента, но повечето купуват", обясни производителят Рада Калмукова, цитирана от bTV.

В хранителните магазини обаче същото яйце вече струва 25 евроцента, а в някои обекти цената му достига до 30 евроцента. В големите търговски вериги корите с десет броя се търгуват между 2,50 и 2,90 евро в зависимост от размера и произхода.

Скок и на едро

Тенденцията за поскъпване се потвърждава и от официалната статистика на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Според техните данни през март миналата година едно яйце на едро е струвало средно 34 стотинки. В момента средната цена на едро вече е 23 евроцента.

Основните причини за драстичния скок са свързани с производствените разходи на фермите.

"В рамките на 55-60% от цената на яйцето се определя от цената на суровините. Другото важно перо са електроизточниците и цената на газа", заяви д-р Петя Петкова, изпълнителен директор на Съюза на птицевъдите, цитирана от "bTV".

Тя уточни, че осигуряването на оптимален микроклимат и температура в птицефермите добавя още между 25% и 30% към крайното ценообразуване на продукта.

Очаквания за празниците

Търговците по места вече отчитат повишено търсене заради наближаващия Великден, което традиционно води до нов натиск върху цените.

"Клиентите непрекъснато питат дали ще има увеличение. То вече е факт, яйцата започнаха да поскъпват", сподели търговецът Валентина Ангелова.

Очакванията на бранша са потреблението да продължи да расте през следващите седмици, което ще задържи стойностите на настоящите им високи нива.