Как индустрията за добавки ни продава количества, от които нямаме нужда

От суровите яйца на Роки Балбоа до днешните инфлуенсъри с шейкъри в ръка – манията по протеина достигна връхната си точка. Но докато фитнес индустрията ни залива с обещания за "чиста мускулна маса", водещи британски експерти предупреждават, че повече невинаги означава по-добре.

Историята на София: Когато храната не стига

21-годишната София Моулсън от Великобритания е типичният пример за новото поколение, което търси баланса между здравето и визията. Започнала да тренира на 19 години в борба с ниското самочувствие, тя бързо осъзнава, че растителното ѝ меню не може да поддържа темпото на силовите тренировки.

"Като вегетарианка срещах сериозни трудности да си набавям нужния протеин само от храна," споделя тя. Решението ѝ да включи добавки е прагматично, но експертите предупреждават, че това трябва да е изключение, а не правило.

Науката срещу маркетинга

Д-р Линея Пател, говорител на Британската диетична асоциация (BDA), внася яснота в морето от противоречива информация. Според нея, протеините са незаменими за хормоналния баланс и възстановяването, но количествата често се преувеличават.

"За човека със заседнал начин на живот, 0.75 - 0.8 грама на килограм телесно тегло са напълно достатъчни," категорична е д-р Пател. Това означава, че жена с тегло 60 кг се нуждае от едва 45-50 грама протеин дневно – количество, което се съдържа в две по-големи порции леща или пилешко филе.

Ситуацията се променя при активните спортисти. Международното дружество за спортно хранене (ISSN) препоръчва между 1.4 и 2.0 грама на килограм за тези, които тренират интензивно. Но дори и тук, горната граница е запазена за елитни атлети в тежък тренировъчен режим, а не за любители, посещаващи залата три пъти седмично.

Скритите рискове в шейкъра

Удобството на протеиновите пудри идва със своята цена – и тя не е само финансова. Независими проучвания, включително на Clean Label Project, често откриват следи от тежки метали и пестициди в популярни марки добавки, тъй като те не подлежат на същия строг контрол като лекарствата.

Освен това, прекомерният прием на протеин – над 2.5 грама на килограм – не води до повече мускули, а до скъпа урина и потенциално натоварване на бъбреците и черния дроб при хора с предразположеност.

Златният стандарт: Храна преди добавки

Специалистите съветват приемът да се разпределя равномерно през деня – по 20–30 грама на хранене, за да се оптимизира усвояването.

В крайна сметка, тайната не е в пудрата, а в чинията. Комбинацията от пълноценен сън, правилни тренировки и разнообразна храна остава единственият доказан път към здравето. Всичко останало е маркетинг.