От агенцията напомнят как да разпознаваме произхода на агнешкото месо и какво да следим при избора на яйца, бои и козунаци

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) призовава гражданите, които ще пазаруват в последните дни преди Великден, да проверяват внимателно етикетите, произхода, маркировките и задължително срока на годност на хранителните продукти. Експертите дават конкретни насоки за правилен избор на традиционните за празника храни.

От агенцията подчертават, че закупуването на продукти само от регламентирани търговски обекти гарантира тяхното съответствие с действащите нормативни изисквания и намалява здравните рискове до минимум.

Как да изберем качествено агнешко месо

Потребителите трябва да купуват агнешко месо единствено от регламентирани обекти под официален контрол. Това е гаранция, че месото идва от лицензирани кланици, преминало е задължителния ветеринарно-санитарен контрол и е безопасно за консумация.

БАБХ уточнява, че агнешкото с български произход се маркира със син печат, докато месото от други държави носи червен печат. Произходът задължително трябва да бъде ясно обозначен на етикета, а ако месото се предлага неопаковано, търговецът е длъжен да предостави информация за произхода на щанда.

Важно е да се знае, че месото може да се продава и размразено, но това задължително трябва да бъде посочено на етикета.

Какво да следим при покупката на яйца и бои

Маркировката върху черупката на яйцето показва държавата на произход, начина на отглеждане и номера на животновъдния обект. Яйцата с произход от България са маркирани с буквите "BG".

При избора на бои за яйца потребителите трябва да се уверят, че продуктите съдържат само одобрени оцветители, включени в европейския списък на добавките в храните, изписани с наименование и E-номер.

От БАБХ напомнят, че върху опаковката на боите задължително трябва да присъстват: списък на вложените оцветители с техните E-номера, информация за другите компоненти, начин на употреба, партиден номер, срок на годност, както и наименование и адрес на производителя, дистрибутора или вносителя.

"Ако липсва информация за състава или произхода на продукта, потребителите следва да се въздържат от покупка", предупреждават от агенцията.

Внимателно с козунаците

В търговската мрежа се предлага голямо разнообразие от козунаци, но експертите съветват преди покупка да се прочете внимателно информацията за вложените съставки. Всички съставки, включително използваните добавки и алергени, трябва да бъдат ясно обозначени на етикета според европейския Регламент № 1169/2011.

Козунаците, съдържащи оцветител, трябва да имат ясно обозначен E-номер на етикета (разрешен е E 160а – бета-каротин). Ако продуктът съдържа подсладители вместо захар, това задължително трябва да бъде отбелязано с надпис "Козунак с подсладител(и)".

Внимание при онлайн поръчки

БАБХ обръща внимание и на нарастващата тенденция за онлайн пазаруване на хранителни продукти. Агенцията поддържа публичен регистър на операторите, извършващи търговия с храни от разстояние, като само вписаните в този регистър търговци подлежат на официален контрол.

Експертите предупреждават, че закупуването на храни от нерегистрирани търговци крие сериозни рискове за здравето, тъй като произходът и условията на производство са неизвестни и не са под контрола на БАБХ.

През празничните дни екипи на агенцията от цялата страна ще дежурят по график. При установени нередности потребителите могат да сигнализират на горещия телефон на БАБХ - 0700 122 99.