Клиентите да се оглеждат за печат върху месото

БАБХ започна засилени проверки в търговската мрежа в цялата страна с фокус върху традиционните великденски продукти. Агенцията ще следи особено внимателно за произхода и продажбата на агнешко месо, козунаци, яйца и бои за яйца, съобщи д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните" в БАБХ.

"Фокусът на нашите служители е насочен по цялата хранителна верига - от кланиците до щанда, от който си купуваме тези продукти", обясни Кулински в ефира на БНТ. Той посочи, че тази седмица започва големият потребителски интерес към агнешкото, докато при яйцата вече се наблюдава раздвижване заради по-дългия им срок на годност.

Какво да очакват потребителите

Според експерта от БАБХ агнешкото месо на българския пазар тази година ще бъде предимно охладено и дълбоко замразено. Кулински обърна специално внимание на проверката на произхода: "При агнешкото месо на всяка четвъртинка от трупа има печат. Този печат дава страната на произход, номера на кланицата, в която е закланото животното", поясни директорът на дирекцията.

Печатът, заедно със съпроводителните документи, дава възможност на контролните органи да проверяват за нелегална или контрабандна търговия.

Съвети към гражданите

Д-р Кулински призова потребителите да бъдат внимателни при избора от къде да закупят продуктите за празничната трапеза. Той препоръча да се пазарува само от одобрени от БАБХ обекти и да не се подвеждат по ниски цени, предлагани от нерегламентирани търговци.

Засиленият контрол от страна на агенцията ще продължи през целия предпразничен период, за да се гарантира безопасността на храните, които българите ще сложат на великденската си трапеза.