Експозицията "Местна кухня в четири сезона" ще остане достъпна за жителите и гостите на селото през следващите две седмици

Изложбата "Местна кухня в четири сезона", създадена от Регионалния исторически музей - Русе, вече е експонирана в читалището на село Писанец, съобщиха от културната институция. Експозицията ще остане на разположение на жителите и гостите на селото през следващите две седмици.

Сред първите посетители на изложбата са някои от участниците в самия проект, които с радост разпознават ястията, които са приготвяли като част от демонстрациите.

Експозицията представя богатството на регионалната кухня по сезони, разглеждайки я от различни аспекти - като неразделна част от обреди и всекидневие, като елемент от наследени форми, и същевременно като важна част от съвременността. Посетителите могат да се запознаят и с интерактивни елементи, свързани с храни, подправки и продукти, както и с фолклорни вярвания за билки.

Изложбата се фокусира върху всекидневни и празнични културни практики, свързани с местната регионална кухня, разбирана като форма на нематериално културно наследство. Описаните ястия и процесите на тяхното приготвяне са резултат от изследователските усилия на екип от етнографи на музея - Десислава Тихолова, Искра Тодорова и проф. Николай Ненов, които са провели теренни проучвания за издирване и документиране на типични рецепти и за идентифициране на носителите на специфично знание, което трябва да бъде запазено за бъдещите поколения.

От музея поясняват, че изложбата ще обиколи всички населени места, които са участвали в проекта, а през есента ще бъде подредена в Историческия музей в Русе.

Проектът "Местна кухня в четири сезона" е реализиран с подкрепата на Национален фонд "Култура" и е част от последователната политика на музея за работа и включване на местни общности, както и за насърчаване на достъпа до културни продукти, свързани с наследство, в малките населени места.