Етнографи и местни общности представиха традиционните ястия от региона

В Регионалния исторически музей - Русе беше открита изложбата "Местна кухня в четири сезона". Експозицията е дело на етнографите Искра Тодорова, Десислава Тихолова и Николай Ненов, съобщиха от културната институция.

Събитието привлече многобройни посетители, сред които представители на местни общности от селата Чилнов, Писанец, Полско Косово, Новград, Борово, Мартен, Ряхово и Кошов. Те не само споделиха знанието си за традиционната кухня, но и демонстрираха приготвянето на характерни ястия от региона.

"Проектът е важен не само със съхраненото знание за храната и културата на хранене в региона на Русе, но и с партньорствата, които музеят осъществява с местните общности и младите хора," посочиха от музея.

Образователен аспект на експозицията

В откриването участваха и ученици от Професионалната гимназия по туризъм в Русе, които изучават кулинарно изкуство. Тяхното присъствие подчертава образователната стойност на изложбата, свързваща традициите с новите поколения.

Специално за събитието, представителите на селата от региона приготвиха традиционни ястия, които гостите имаха възможност да опитат по време на откриването.