Учени доказаха ползите от консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни

Ново научно изследване, публикувано в престижното списание Frontiers in Nutrition, разкрива важната роля на храните, богати на фибри, в борбата със затлъстяването и други хронични заболявания.

Според авторите на проучването, публикувано в Biomedicine and Pharmacotherapy, затлъстяването вече не се разглежда просто като дисбаланс между приема на калории и изразходваната енергия, а като комплексен проблем, свързан с множество биологични и психосоциални фактори.

"Нарастващото разпространение на затлъстяването е свързано с многобройни здравословни проблеми, които не само засягат индивидуалното качество на живот, но и поставят значителни изисквания към системата на здравеопазването", посочват изследователите.

Как действат фибрите?

Учените установяват, че приемът на фибри помага за:

• Насърчаване на чувството за ситост;
• Регулиране на апетита;
• Подобряване на инсулиновата чувствителност;
• Регулиране нивата на липидите;
• Абсорбиране на холестерола.

Изследванията показват връзка между затлъстяването и състава на чревния микробиом. Хората със затлъстяване имат различна чревна микрофлора в сравнение с тези с нормално тегло.

Недостатъчен прием на фибри

Въпреки препоръките за дневен прием между 36 и 38 грама фибри, в западните общества средният прием е едва 15 грама дневно, алармират експертите.