Близо 60 ученици се състезават за най-добър млад кулинар и сервитьор

Над 50 ученици от цяла Северна България премерват сили в регионалния кръг на Националното състезание по професии, което се провежда в хотел "Дунав плаза" в Русе. Домакин на тридневната надпревара е местната Професионална гимназия по туризъм "Иван П. Павлов", а събитието се организира от Министерството на образованието и науката.

В състезанието участват 19 отбора от професионалните гимназии във Враца, Велико Търново, Видин, Габрово, Монтана, Ловеч, Плевен и Русе. Младежите демонстрират уменията си в реална работна обстановка, като биват оценявани от професионално жури в четири различни категории.

Кулинарни предизвикателства и анимация

Кандидатите за титлата "Най-добър млад готвач" имат задачата да приготвят предястие със сирене, яйце и магданоз, както и основно ястие със свинско месо, гъби и чесън, придружено от четири различни гарнитури. В същото време младите сервитьори трябва да декантират вино и да сервират приготвената храна според стандартите.

Хлебар-сладкарите се състезават с изработката на багета с мащерка и маслини, както и чийзкейк със смокини и розмарин. Уменията на бъдещите аниматори се оценяват в два отделни кръга, включващи дневни верижни игри и вечерна програма.

Официално откриване и гости

Началото на надпреварата беше дадено в присъствието на представители на местната власт и браншови организации.

"Професиите, които сте избрали, са въплъщение на изкуството да правиш хората щастливи", заяви заместник-кметът на Община Русе Златомира Стефанова, цитирана от пресцентъра на администрацията.

Приветствие към участниците отправи и бившият заместник-министър на туризма Павлин Петров, който заемаше правителствения пост до края на февруари тази година. "Никога не спирайте да вярвате в способностите си, във вашите идеи и най-важното – винаги мислете за кого го правите", каза той по време на събитието.

Началникът на РУО – Русе д-р Росица Георгиева също се обърна към гимназистите с думите: "Всеки ден с труда и уменията си вие оставяте следа в преживяванията на хората, които използват вашия продукт".

Сред официалните гости бяха още директорът на Професионалната гимназия по туризъм Ренета Вълева, председателят на Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство Малинка Маринова, председателят на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в града Мая Русанова и управителят на хотел "Дунав плаза" Бейхан Зейнел. Победителите в надпреварата ще получат купи, медали и грамоти от просветното министерство.