Агнешкото месо удря 37 лева за килограм преди празниците
- Редактор: Петя Георгиева
- Коментари: 0
Липсата на 20 000 овце отваря вратата за масиран внос
Българското агнешко месо поскъпна с над 10 процента спрямо миналата година, като на места цената за килограм достига стряскащите 37 лева. Основните причини за ценовия скок са драстичното намаляване на стадата у нас и по-скъпите фуражи, показа проверка, направена от екип на bTV.
Драстичен спад на стадата у нас
Българското овцевъдство отчита сериозен удар, след като отглежданите в страната животни намаляха с 20 000 само за една година. Тази липса на суровина автоматично дърпа цените нагоре и принуждава търговците да търсят алтернативи. Очаква се празният пазарен сегмент да бъде запълнен с внос на около 1000 тона агнешко месо, за да се отговори на традиционното търсене за Великден.
Когато голяма хранителна верига пусне ограничени количества на промоционална цена, стоката изчезва от витрините буквално за часове. За сравнение, през миналата пролет килограм родна агнешка плешка се е търгувал за около 25 лева (13 евро), докато сега масовата цена тръгва от над 31 лева (16 евро).
Празни щандове и очакван скок
Ситуацията по места показва ясна тенденция за изчакване както от страна на търговците, така и от страна на клиентите. В Ямбол, където миналата година по това време е имало опашки за прясно българско месо, в момента Халите са празни.
Въпреки че цените там все още се задържат между 22 и 25 лева, търговците са категорични, че до самия празник месото ще поскъпне с между 20 и 30 процента. Ценовият натиск преминава по цялата верига – от производителите и кланиците, през доставчиците, до крайния етикет на щанда.
Рекордите на пазара
Най-високи стойности засега се отчитат в Пловдив. Местните месарници вече подготвят витрините си за голямото пазаруване, като най-предпочитаната част – агнешкият бут, ще се предлага за близо 37 лева за килограм (18,90 евро).
Запитванията за резервации на месо са започнали още от първите дни на месеца. Практиката обаче показва, че основната вълна от клиенти ще щурмува магазините в последните дни преди Великден, независимо от ценовите рекорди.
