За отминалата работна седмица на май (17–21) цените на храните на едро са спаднали 5.73 процента, а на годишна база, спрямо 21 май 2020 г., са се понижили с 2.40 на сто, пише 3e-news.net

Значително поевтиняване на зеленчуците на едро през отминалата работна седмица (17-21 май) отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). С изключение на картофите, морковите и зелето, всички предлагани по пазарите на едро в страната зеленчуци са поевтинели, като най-драстичен е спадът на цените на едро при оранжерийните зеленчуци. Пазарният тренд при зеленчуците е доста широк - от минус 17.5% до плюс 5.4 на сто.

От седмичния бюлетин на ДКСБТ става ясно, че най-много са поевтинели оранжерийните домати (-17.5% до 2.07 лв./кг), следвани от доматите от внос (-13.2% до 1.58 лв./кг), ), червения пипер от внос (-10.6% до 2.95 лв./кг), зелената салата (-9.1% до 0.70 лв./броя), пресните картофи (-8.4% до 1.75 лв./кг), оранжерийните краставици (-7.7% до 1.91 лв./кг) и краставиците от внос (-2.5% до 1.54 лв./кг). На седмична база, както отбелязахме, най-много са поскъпнали морковите (+5.4% до 0.97 лв./кг), следвани от картофите (+4.4% до 0.71 лв./кг) и зелето (+0.8% до 1.29 лв./кг).

На годишна база, спрямо 21 май 2020 година, при наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци също поевтинелите са повече. Най-много са спаднали цените на доматите от внос (-0.43 лв. от 2.01 лв./кг), червения пипер от внос (-0.37 лв. от 0.30 лв./кг) и оранжерийните домати (-0.30 лв. от 2.37 лв./кг). Най-много е поскъпнало зелето (+0.57 лв. от 0.72 лв./кг), следвано от пресните картофи (+0.20 лв. от 1.55 лв./кг) и зелената салата (+0.06 лв. от 0.64 лв./броя).

Този значителен спад може да се обясни с повишения внос на зеленчуци и плодове преди Великденските празници, когато по стоковите борси и тържищата се предлагаха големи количества от зеленчуци и плодове и беше отчетено тяхното поскъпване. За да не залежава продукцията, производители и главно вносители, предпочитат да смъкнат цените.

Трябва да се отбележи, че българският пазар на плодове и зеленчуци е доминират от вноса. Според последния седмичен оперативен анализ на основни земеделски култури на аграрното министерство (МЗХГ) с актуални данни към 19 май показва, че тенденцията през последните години вносът да изпреварва по обеми износа се запазва.

През първите два месеца на годината в България са внесени 12.4% повече пресни зеленчуци, спрямо същите два месеца на 2020 годна, и са изнесени с 67.3% повече. В номинално изражение вносът съставлява 53 139 тона, а износът - 13 035 тона. За сравнение, през януари-февруари 2020 година са внесени 47 288 тона пресни зеленчуци, а са експортирани почти два пъти по-малко - 7 791 тона. Актуалните данни за април и май ще бъдат обявени най-вероятно след три месеца, когато ще стана ясно колко точно е увеличен вносът заради Великденските празници, както и износът на българска продукция.

Седмичната и годишна равносметка

Като цяло храните на едро продължават да поевтиняват през отминалата трета работна седмица на май (17-21), след като в предходната също поевтиняха, но значително по-малко, с 0.48%. Преди това, през първата седмица на май бяха поскъпнали с 2.92 процента, заради Великденските празници. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.546 пункта към 21 май, спрямо 1.640 пункта към 14 май, или седмичен спад с 5.73 на сто.

Седмичната равносметка показва, че от 34-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 20, поевтинелите са 10, а без промяна в цената са 4, но общото поевтиняване се дължи на силния спад на цените на зеленчуците.

През отминалия месец април бюлетините на ДКСБТ отчетоха две седмици на поевтиняване (19-23 април -0.68% и 12-16 април -0.55%) и две седмици на поскъпване (5-9 април +0.49% и 26-30 април +2.92%). През март също две седмици поскъпваха (1-5 март +0.23% и 22-26 март +0.70%) и две поевтиняваха (8-12 март -0.64% и 15-19 март -0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 май тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 1.15 на сто.

На годишна база, спрямо 21 май 2020 година, ИТЦ се е понижил с 2.40% (от 1.584 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Запазва се и тенденцията за драстични разлики на основните храни по области и през отминалата работна седмица.

От 10-те наблюдавани от ДКСБТ хранителни продукти във всички области на страната, най-голяма е ценовата ножица от 5.12 лева при кравето сирене (от 4.85 лв./кг в Добрич до 9.97 лв./кг в София); 3.68 лв. е разликата при кашкавала "Витоша" (от 9.12 лв./кг в Русе до 12.80 лв./кг в Монтана); при каймата смес разликата е от 3.60 лв. (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг); 3.10 лева е разликата при зрелия фасул (от 1.70 лв./кг в Шумен до 4.80 лв./кг в София); при замразеното пиле разликата е 2.27 лв. (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.27 лв./кг в Силистра); 2.05 лв. е разликата при ориза (от 1.55 лв./кг в Смолян до 3.60 лв./кг в Силистра); при слънчогледовото олио разликата е 1.15 лв. (от 2.35 лв./литъра в София до 3.50 лв./литъра в Бургас); 0.65 лв. е разликата при брашното тип 500 (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.35 лв./кг в София); при захарта разликата е 0.47 лв. (от 1.18 лв./кг в Добрич до 1.65 лв./кг в Бургас); 0.11 лв. е разликата при яйцата (от 0.14 лв./броя в Плевен до 0.25 лв./броя в Бургас).

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база преобладават поскъпналите храни, като трендът е стеснен - от минус 1.0% до плюс 3.0 на сто.

Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+3.0% до 1.03 лв./кг), следвано от зрелия фасул (+2.8% до 3.70 лв./кг), ориза (+2.7% до 2.25 лв./кг), замразеното пиле (2.2% до 4.14 лв./кг), кравето сирене (+1.7% до 7.02 лв./кг), олиото (+1.0% до 3.13 лв./литъра), пилешките кренвирши (+1.0% до 4.19 лв./кг), захарта (+0.7% до 1.37 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.5% до 1.95 лв./броя), кашкавала "Витоша" (+0.4% до 11.02 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл.шунка (+0.4% до 5.24 лв./кг).

Без промяна в цената са лещата (2.46 лв./кг) и яйцата (0.18 лв./броя), а е поевтинял само варено-пушения салам (-1.05 до 8.69 лв./кг).

На годишна база, спрямо 21 май 2020 година, също поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много са нараснали цените при слънчогледовото олио (+1.09 лв. от 2.04 лв./литъра), следвано от пилешките кренвирши (+0.20 лв. от 3.99 лв./кг) и кравето сирене (+0.12 лв. от 6.90 лв./кг). Най-много е поевтинял зрелият фасул (-0.30 лв. от 4.00 лв./кг), следван от кашкавала "Витоша" (-0.25 лв. от 11.27 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. и шунка (-0.12 лв. от 5.36 лв./кг).

При плодовете на седмична база само ябълките са поскъпнали (+6.1% до 1.39 лв./кг), като трендът и тук е доста широк - от минус 12.4% до плюс 6.1 на сто.

Най-много са поевтинели ягодите (-12.4% до 4.72 лв./кг), следвани от бананите (-0.5% до 2.11 лв./кг), а без промяна в цената са лимоните (1.96 лв./кг).

На годишна база, спрямо 21 май 2020 година, всички плодове са поевтинели. Най-много са спаднали цените на лимоните (-1.53 лв. от 3.49 лв./кг), следвани от ябълките (-0.30 лв. от 1.69 лв./кг), ягодите (-0.22 лв. от 4.94 лв./кг) и бананите (-0.10 лв. от 2.21 лв./кг).