Рекордните горещини ускориха гроздобера в Италия
- Редактор: Петър Симеонов
- Коментари: 0
Прибирането на реколтата започна десет дни по-рано от обичайното
Лозарите в италианската област Олтрепо Павезе започнаха прибирането на реколтата рекордно рано в края на месец юли заради продължителните горещини и температури над 40 градуса. Първото грозде от сорта Шардоне, предназначено за производство на пенливо вино, вече се събира, като кампанията изпреварва обичайния си график с над десет дни.
Климатът променя правилата
Ситуацията в най-големия лозарски район на област Ломбардия е ясен индикатор за влиянието на климатичните промени върху земеделието в Европа. Докато в миналото кампанията стартираше в началото на август, тази година стопаните излязоха на полето още през юли. Работният ден на лозарите започва в ранните сутрешни часове, за да се избегнат най-големите горещини при обработката на набраните плодове.
Очакванията са подобно изтегляне на земеделския график да се случи и в регионите Венето и Тоскана. В южните части на страната процесите са още по-напреднали, като в Сицилия кампанията стартира още на 21 юли.
Енологично предизвикателство
Президентът на организацията Coldiretti Pavia Силвия Гараваля определя ситуацията като истинско изпитание за бранша. Според нея климатичните аномалии вече не са инцидентно явление, а структурен фактор, с който производителите трябва да се съобразяват.
„Никога досега не е било толкова трудно да се правят количествени прогнози за производствения сезон, който за компаниите представлява истинско енологично предизвикателство“, обяснява Гараваля.
Тя допълва, че екстремните жеги водят до висока захарна концентрация в гроздето, но липсата на достатъчно валежи създава сериозни въпросителни около крайните добиви.
Качество без компромис
Освен несигурността на времето, лозарският сектор е подложен на натиск от растящите производствени разходи и трудностите при намиране на работна ръка. Експертите отчитат, че тазгодишната кампания в Италия ще бъде изключително разтегната във времето, като се очаква да продължи близо пет месеца заради специфичните условия в различните региони.
Въпреки опасенията, че сушата може да намали количествата, а градушките да нанесат щети, агрономите са оптимисти за реколтата. Те са категорични, че рискът от мана по лозите е овладян навреме, а качеството на тазгодишната продукция се очертава като отлично.
