Юбилейно издание на фестивала "Греяна ракия и зелева чорба"

В русенското село Бабово се подготвят за мащабно кулинарно събитие. Готвачът Ангел Ангелов ще сготви рекордните 7500 порции традиционна зелева чорба в специална юнашка тава.

За приготвянето на традиционното ястие ще бъдат вложени внушителни количества продукти - каруца свинско месо, 1000 жълтъка и две кофи подправки, съобщи главният готвач Ангел Ангелов.

Кулинарният празник "Греяна ракия и зелева чорба от старовремската софра" ще се проведе тази събота в центъра на село Бабово. Фестивалът отбелязва своето десето юбилейно издание.

Богата програма с кулинарни надпревари

Организаторите са подготвили няколко атрактивни състезания - "Най-автентична старовремска софра", "Най-вкусна зелева чорба", "Най-блага греяна ракия", "Най-напет юнак" и "Най-лична мома (невеста)".

"Кметът Пламен Пенков ще почерпи с казан греяна ракия и греяно вино. Заедно с ловджиите ще приготви 2500 порции кметски кебап в най-големия български тиган - Юнашкия тиган. Над 500 килограма свински пръжки ще бъдат приготвени на площада на живо", сподели Ангел Ангелов.

История на селото

Според местната легенда, село Бабово възниква около крайпътен хан, чиято стопанка била известна с кулинарните си умения. Постепенно около хана започнали да се заселват хора, а селището получило името си от добрата баба-ханджийка.

В землището на селото се намира тракийска гробница, която е била ограбена през периода на османското владичество и понастоящем е запечатана.

Празничната програма включва и фолклорни изпълнени