България отчита лек спад в сектора

Европейският съюз отчита стабилни нива в производството на сурово мляко, като Германия категорично затвърждава лидерската си позиция на континента, докато България регистрира лек спад в сектора. Според последните обобщени данни на Евростат и Министерството на земеделието и храните, разпространени от Lifestyle.bg на двадесет и първи юни 2026 година, общото количество произведено прясно мляко в Европа за отчетния период достига 161,8 милиона тона. Това представлява увеличение с 0,9 милиона тона спрямо предходната година, което доказва, че млечните продукти остават сред най-консумираните стоки в световен мащаб.

Германският триумф на пазара в Европа

Германия продължава да бъде безспорният икономически двигател в селскостопанския сектор на Стария континент. През изминалата година там са произведени рекордните 22 процента от общото количество сурово мляко в Европа. Веднага след лидера се нареждат Франция с 16,2 процента, Нидерландия с 9,7 процента, Полша с 9,2 процента и Италия с 8,9 процента. С по-малки дялове се отчитат Ирландия и Испания, съответно с 5,9 и 5 процента.

По-голямата част от суровината на континента се насочва директно към големите промишлени млекопреработвателни предприятия. Едва 11 милиона тона са били използвани директно от фермите за лична консумация или за директни продажби на крайни клиенти. Очаквано, кравето мляко държи лъвския дял от 146,5 милиона тона. На този фон съседна Гърция успява да се разграничи със специфично производство, отчитайки 0,9 милиона тона овче и козе мляко за същия период.

Статистическите парадокси на българското земеделие

Ситуацията в България изглежда коренно различна и изненадващо скромна, ако се доверим сляпо на представените числа. Според официалните отчети на Министерството на земеделието и храните, родното производство на сурово мляко възлиза на 694 097 литра, което бележи спад от 2,6 процента в сравнение с предходната година. Всеки средностатистически потребител би забелязал, че подобно количество е абсурдно ниско за нуждите на цяла нация и вероятно в препредаването на институционалната статистика е изгубена реалната мерна единица, която по всяка логика би трябвало да бъде в тонове или хиляди литри.

Въпреки чиновническите разминавания, прави впечатление, че производството на овче мляко в страната е значително по-развито от козето. Документите отчитат 20 781 литра овче срещу едва 9 943 литра козе мляко.

Регионалното разпределение и ролята на Севера

Вътрешната география на сектора показва ясна доминация на няколко ключови региона в страната. На първо място по производство излиза Южният централен район, който обхваща териториите на областите Пловдив, Пазарджик, Смолян, Кърджали и Хасково, със завидните за родната статистика 191 617 литра мляко.

Веднага след него обаче се нарежда Северният централен район, който включва областите Велико Търново, Габрово, Разград, Русе и Силистра. В тази част на България са отчетени 164 738 литра мляко, което превръща региона в основен стълб на млекопроизводството в Северна България и ключов фактор за преработвателната промишленост по поречието на река Дунав, въпреки общата стагнация в сектора на национално ниво.