Многобройни изследвания доказват положителния ефект на шоколада върху здравето ни

Шоколадът не е просто изкушение – той е истински съюзник в грижата за нашето здраве. Редица научни изследвания потвърждават, че ежедневната консумация на шоколад, особено черен с високо съдържание на какао, може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и сърдечен удар при хора, предразположени към такива проблеми.

Специалистите установяват, че консумацията на малко шоколад три пъти седмично ефективно понижава кръвното налягане, а тъмният шоколад подобрява кръвопотока в целия организъм. Това помага за предотвратяване на артеросклероза и други сърдечно-съдови проблеми.

Освен ползите за сърцето, шоколадът оказва забележително положително влияние върху мозъчната дейност. Изследване, в което участниците са консумирали по две чаши шоколад дневно в продължение на 30 дни, показва 8.3% увеличение на притока на кръв към мозъка. Тестовете за памет, провеждани периодично по време на изследването, отчитат значително подобрение в резултатите на участниците.

Вероятно звучи изненадващо, но шоколадът може да бъде и съюзник при отслабване. Противно на общоприетото мнение, че шоколадът води до наддаване на тегло, изследванията сочат, че хората, които редовно консумират качествен шоколад, обикновено са по-слаби от тези, които не го включват в диетата си. Важни фактори тук са както умереното количество, така и процентът какао в шоколада.

Това се дължи отчасти на способността на шоколада да контролира апетита. Той съдържа фибри, които естествено потискат чувството за глад. Експертите подчертават, че шоколадът с по-високо съдържание на какао и по-малко захар е по-полезен за здравето. Макар чистото какао да има горчив вкус, именно в него се крият най-ценните съставки – фибри, магнезий и антиоксиданти.

Черният шоколад е особено богат на антиоксиданти, които помагат на организма да се освободи от свободните радикали. Тези вредни съединения причиняват оксидативни увреждания на клетките, ускоряват процеса на стареене и увеличават риска от рак. Консумацията на храни, богати на антиоксиданти, като черен шоколад, може да ни предпази от различни видове рак и да забави видимите признаци на стареене.

За да извлечете максимума от ползите на какаото, опитайте да приготвите домашно горещо какао с неподсладен шоколадов прах. Ако не сте почитател на тъмния шоколад или горещото какао, бъдете креативни – добавете какао на прах към овесена каша или зърнени закуски за здравословно и вкусно начало на деня.