Св. Варвара се отбелязва на 4 Декември. Тя се почита като закрилница от болести и осбено от шарката. На този ден жените избягват домашната работа. Приготвят обедни варива като на Андреевден, но ги подслаждат с мед за да омилостивят баба Шарка.

От тях раздават на децата. Месят се и малки питки, намазват се с мед, петмез, сладко или разтопена захар и се раздават.

В България съществува поговорка: "Света Варвара меси, Свети Сава пече, Свети Никола яде."