Експертът призова българите да подкрепят родните животновъди

Председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров увери, че пазарът ще предложи достатъчно прясно българско месо за предстоящия Гергьовден, съобщават от Радио "ФОКУС". Поскъпването на родната продукция е неизбежно заради скока в производствените разходи на фермерите с над 40 процента, но качеството ѝ превъзхожда драстично замразения внос от чужбина.

Удар по джоба на производителите

"Много хора плашат, че няма да има агнешко. Моята информация е, че агнешко ще има за Гергьовден, защото не всеки българин ще си купи по едно агне", заявява Зоров. Той призовава потребителите да уважават целогодишния труд на животновъдите и да проявят разбиране към етикетите в търговската мрежа.

"Може да ви се стори, че има леко завишение на цената спрямо предходната година, но вие сами плащате повече за парно, сами плащате повече за горива на бензиностанциите, а с над 40% повече разходи тези фермери отглеждат животните. В това число влизат горивата и изхранването с фуражи", обяснява експертът.

Реалните пазарни данни от последните месеци категорично потвърждават думите му. Секторът отчита близо 80% ръст на общите производствени разходи за петгодишен период, като цените на стартерите за изхранване и надниците на работниците са нараснали двойно. Очакванията на търговците са за празника през 2026 година килограм агнешко да се предлага на цени между 15 и 18 евро (около 30-35 лева).

Българско срещу австралийско месо

Зоров обръща сериозно внимание на вноса, който традиционно запълва празнините на вътрешния пазар. Според него търговците масово внасят австралийско агнешко месо, което се транспортира дълбоко замразено.

"Никога не можем да сравним агнетата, произведени в Австралия, замразени и неясно кога размразени тук, с прясното българско агнешко", категоричен е председателят на асоциацията. "Още повече, че най-добрата храна е тази, която е произведена в средата и на мястото, където живееш и си роден. Надявам се, че дори при разлика от 10% българите ще предпочитат агнета с български произход и доказано качество."

Той допълва, че родната продукция исторически се изнася изключително успешно към страните от Близкия изток, което доказва нейните високи вкусови качества спрямо международните конкуренти.

Завишен контрол и липсващи партиди

Експертът съветва потребителите да следят внимателно печатите върху трупното месо, които гарантират неговия роден произход. Той изразява надежда, че след множеството изявления на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Министерството на земеделието за завишен контрол, рискът от продажба на вносно месо с фалшив български печат е сведен до минимум.

Въпреки засилените мерки, проверките на БАБХ в седмиците преди тазгодишния празник разкриват сериозни предизвикателства на пазара. По-рано през април инспекторите откриха над 10 тона охладено месо с изтекъл срок на годност в склад край Свищов. Успоредно с това агенцията, съвместно с органите на МВР, продължава да издирва близо 800 заклани агнета, изчезнали мистериозно от месокомбинат през нощта, преди партидата да бъде официално възбранена за продажба. От институцията призовават гражданите да купуват хранителни продукти единствено от регламентирани търговски обекти.