БАБХ откри стари колбаси и забранени съставки

Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) откриха сериозни нарушения при проверки за качеството на храната в учебните заведения у нас. Сред конфискуваните продукти са закуски с палмова мазнина и колбаси с изтекъл срок на годност, предназначени за ученици и деца в детските градини. Информацията бе потвърдена официално от държавната институция.

При масовите инспекции са установени храни, които макар и безопасни за масовия потребител, са произведени от суровини, несъответстващи на строгите стандарти за детско хранене.

Забранени съставки в столични закуски

Проверките в София са засекли шунка, брашно и олио в кроасани, които не отговарят на утвърдените норми за качество в училищата. В област Добрич инспекторите са открили кренвиршки, които са били първоначално замразени, а след това изпечени, като вложените в тях продукти също са се разминавали със стандарта.

Особено тревожно е установяването на палмова мазнина в кроасани – съставка, която е категорично забранена за влагане в храните, предназначени за подрастващи.

Развалено месо във Враца

Най-фрапантното нарушение е регистрирано в град Враца. В местна фурна, която приготвя закуски за ученици, инспекторите са иззели 16 килограма малотрайни колбаси с изтекъл срок на годност. Цялото количество опасно месо ще бъде изпратено в екарисаж за безопасно унищожаване.

За да се гарантира сигурността на децата, експертите са взели над 400 проби от различни суровини и храни, които са изпратени за физикохимичен анализ. Допълнително се изследват и предлаганите плодове за наличие на остатъчни пестициди, като резултатите от лабораторните тестове предстои да бъдат обявени.

Нерегистриран доставчик във Велико Търново

Проверките в област Велико Търново са установили училище, което е получавало хранителни доставки от обект без задължителната регистрация по Закона за храните. Инспекторите незабавно са спрели дейността на производителя на закуски и са съставили акт за административно нарушение. Фирмата, отговаряща за изхранването в самото училище, е получила строго предписание за засилен контрол над своите доставчици.

Въпреки изолираните случаи на сериозни нарушения, от агенцията отчитат, че в над 92% от проверените обекти в страната не са констатирани несъответствия и правилата за предлагане на храни се спазват стриктно.