Инспектори спряха близо 300 килограма негодна храна и затвориха два обекта

Инспектори извършиха общо 2 513 извънредни проверки в детски градини, училищни столове, бюфети и кетъринг фирми в цялата страна, съобщават от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните. Масираната акция в периода от 14 септември до 14 октомври 2026 година приключи със затварянето на два обекта, спирането на близо 300 килограма продукти и съставянето на десетки актове за нарушения.

Затворени обекти и бракувана храна

Извънредният контрол, осъществен извън графика на текущите инспекции, е обхванал всички звена, които приготвят или доставят храна за деца и ученици, както и търговските обекти, работещи по Закона за храните. При проверките на място контролните органи са установили тежки нарушения на хигиенните норми, които са довели до незабавно спиране на дейността на два обекта — училищен стол в Пазарджик и цех за производство на закуски в Хасково.

Паралелно с това инспекторите са спрели от реализация общо 298 килограма хранителни продукти от животински и неживотински произход, преди да стигнат до масите на децата. Съставени са 18 акта за установяване на административни нарушения. Санкциите са наложени заради предлагане на продукти, които не отговарят на строгите стандарти за детско и училищно хранене. В редица обекти са засечени още храни с изтекъл срок на съхранение, както и нередности при маркировката и етикетирането на суровините.

Пропуски в хигиената и сградите

Освен директните санкции и бракуването на продукти, служителите на агенцията са издали 152 предписания за отстраняване на различни нередности. Значителна част от тях са свързани с лошото състояние на сградния фонд и амортизираното технологично оборудване в кухните и столовете.

Проверяващите са констатирали още пропуски в общата хигиена на помещенията и непълноти в задължителната документация по системите за управление на безопасността на храните. В част от проверените обекти е липсвала каквато и да е следа или доказателство за реален контрол върху дезинфекцията на работните плотове и контактните повърхности. От контролното ведомство уверяват, че наблюденията над храненето на учениците продължават със стриктно прилагане на законовите санкции. Родителите и гражданите могат да подават сигнали за нередности на горещия телефон 0700 122 99 или чрез онлайн формата на официалния сайт на институцията.