Инспектори откриха опасни храни с изтекъл срок

Българската агенция по безопасност на храните преустанови незабавно дейността на кухненски блок към хотел в курортното селище Равда, където се организира изхранването на деца и възрастни. Крайната мярка е наложена след мащабна междуинституционална проверка, която е констатирала критични нарушения на хигиенните норми, липса на проследимост на продуктите и наличие на вредители в помещенията за готвене и хранене.

Съвместна акция по Черноморието

Инспекцията в обекта е реализирана в рамките на засиления летен контрол по родното крайбрежие. Тя е осъществена в координация между няколко държавни структури, сред които Министерството на туризма, Комисията за защита на потребителите, Регионалната здравна инспекция и служители на МВР. Целта на тези масирани проверки е да се гарантира безопасността в местата за настаняване, особено в тези, които обслужват организирани детски групи по време на активния туристически сезон.

Насекоми и храни с изтекъл срок

При влизането си в кухненския блок инспекторите са се натъкнали на изключително лоши санитарни условия. Списъкът с констатираните нарушения е дълъг и включва наличието на храни с изтекъл срок на годност, както и продукти без задължителната етикетировка на български език, без идентификационна маркировка и без документи за произход.

Експертите са установили още неспазване на температурния режим за съхранение на продуктите и съвместно съхранение на несъвместими групи храни. Вече приготвената готова храна е била оставена без задължителните отбелязани дата и час на производство. Ситуацията е била допълнително влошена от присъствието на множество насекоми както в самата кухня, така и в търговската зала на обекта.

„Тези нарушения не позволяват да бъде гарантирана безопасността на храната, предназначена за консумация от потребителите“, съобщават от пресцентъра на агенцията.

Санкции и сигнали при нередности

В резултат на безпрецедентната немарливост е издадена официална заповед за пълно преустановяване на дейността на кухнята. Тя ще остане затворена, докато управата на хотела не отстрани всички предписани нарушения. Възстановяването на работата ще бъде позволено едва след нова, последваща проверка, която да докаже пълно съответствие с нормативните изисквания.

От държавното ведомство предупреждават, че съвместните проверки ще продължат без прекъсване до края на лятото, като при всяко нарушение ще се прилагат най-строгите административни мерки в защита на потребителите. Гражданите, които забележат нередности, могат да подават своите сигнали на горещия телефон 0700 12299 или чрез електронната форма в официалния уебсайт на институцията.