Празничната риба удари 9 лева за килограм в Бургас

Традиционният шаран за Никулден ще излезе по-солено на джоба на българите тази година. Проверка на екип на NOVA по рибните пазари в Бургас установи повишение в цената на килограм шаран в сравнение с миналата година. През 2023 година цената е достигнала 9 лева за килограм, докато през 2022 година е била 8 лева.

Как да спестим от празничната трапеза

За приготвянето на традиционния пълнен шаран са необходими между 2 и 3 килограма риба. По-предприемчивите купувачи се насочват директно към развъдниците, където могат да спестят до 30% от цената в търговската мрежа.

Клиентите приемат поскъпването като неизбежно. "Като гледам и другите цени, свикваме вече и това е", споделя един от пазаруващите в Бургас.

Алтернативи за празничната трапеза

Някои потребители споделят, че ще заложат на пържен шаран, за да спазят традицията, без да се налага да купуват цяла риба от 2-3 килограма. Други бургазлии планират да заменят шарана с черноморска риба, която в момента се предлага в изобилие. "У дома не ядем шаран, така че ще купим нещо друго", казва клиент на рибния пазар.

Търговците уверяват, че до Никулден ще има достатъчно количества шаран, като цената няма да претърпи допълнително увеличение.