Филиалът на Русенския университет в Разград представи своя оригинална разработка за производство на нов тип кисело мляко, съобщиха от висшето училище.

В състава му са включени краве мляко, млечнокисела закваска, пчелен мед, сусам, лен, овесени ядки. Продуктът е съчетание на полезни за здравето натурални добавки и млечнокисели бактерии, заявяват от университета.

Разработката е на Учебно-изследователската лаборатория по технология на млякото и млечните продукти. В приготвянето на продуктите са участвали студенти.

Те и преподаватели са работили по съставките от 2009 година.

Продуктът е представен на Панаира на киселото мляко в Разград.