Изследователи откриха, че редовният прием на плода влияе положително на генната експресия

Ново проучване, проведено от Университета на Западна Нова Англия, разкри впечатляващи резултати за влиянието на гроздето върху мускулната тъкан. Изследването, публикувано в научното списание Foods, установи, че редовната консумация на този плод може значително да подобри състоянието на мускулите чрез благоприятно въздействие върху генната експресия.

Екипът от учени е открил, че продължителната консумация на грозде стимулира гените, свързани с мускулния растеж, като същевременно потиска тези, отговорни за загубата на мускулна маса. Тези ефекти са по-силно изразени при жените, отколкото при мъжете.

Балансиращ ефект върху метаболизма

Едно от най-интересните открития в проучването е, че гроздето прави мъжката и женската мускулна тъкан по-сходни на генетично ниво. Това показва, че плодът има балансиращ ефект върху метаболизма, като подрежда генната експресия към общ, по-здравословен мускулен профил.

Изследователите са анализирали въздействието на консумацията на 160 грама грозде дневно върху повече от 20 000 гена. Резултатите показват значителна промяна в експресията на гените, свързани със здравето на мускулите, като жените демонстрират по-силен отговор на диетата с грозде.

Борба със саркопенията

Според специалистите, едно от най-важните приложения на това откритие е свързано със саркопенията – състояние, което засяга между 10 и 16 процента от възрастните хора и води до отслабване на мускулите и намалена подвижност.

"Тези резултати са обещаващи, тъй като гроздето е безопасно, широко достъпно и лесно за включване в ежедневната диета," коментира доктор Джон Пезуто, главен изследовател на проучването.

Научният екип подчертава, че ако бъдещите изследвания потвърдят тези резултати, гроздето може да се превърне в ценно допълнение към диетите, насочени към запазване на мускулната сила и предотвратяване на свързания с възрастта спад в мускулната маса.

Част от нутригеномиката

Това проучване е част от нутригеномиката – област, която изследва как храната влияе на генната експресия. За разлика от лекарствата, които действат чрез директни химични взаимодействия, нутригеномиката предполага, че определени храни могат да "включват" или "изключват" определени гени, влияейки на здравето на генетично ниво.

Интересен факт е, че гроздето е един от най-консумираните плодове в световен мащаб – около 30 милиона тона годишно. Макар досега да е известно предимно с ползите си за здравето на сърцето, бъбреците, кожата, очите и храносмилателната система, това проучване разкрива ново важно свойство на плода за поддържането на мускулната сила и функция.