Специалисти препоръчват възстановяване на водно-солевия баланс и избягване на мазни храни

Първият ден на новата година традиционно поставя милиони българи пред предизвикателството да се справят с последиците от празничната интоксикация. Докато народната медицина залага на саламурата, съвременната наука насочва вниманието към специфични метаболитни ускорители като метадоксин и янтарна киселина, които подпомагат черния дроб в разграждането на токсичния ацеталдехид.

Ролята на ензимите и храната

Ключов елемент във възстановяването е активирането на два основни ензима – алкохол дехидрогеназа (ADH) и алдехид дехидрогеназа (ALDH). Според проучване, публикувано в "Journal of Functional Foods" през 2023 година, пробиотичното сирене съдържа специфични бактерии, които могат да ускорят този процес и да защитят чернодробната тъкан от възпаления.

"Консумацията на храни, богати на протеини и мазнини преди употреба на алкохол, забавя неговата абсорбция в тънките черва", посочват изследователи от университета "Джонс Хопкинс". Сиренето и киселото мляко не само "лимитират" скоростта на навлизане на етанола в кръвта, но и доставят ценни витамини от група B, които се изчерпват критично при пиене.

Митове и опасни практики

Медицинските експерти категорично отхвърлят популярния метод "клин клин избива". Пиенето на допълнителен алкохол сутрин само маскира симптомите, като същевременно удължава времето за детоксикация и натоварва допълнително нервната система. Същото се отнася и за мазните храни – те могат да раздразнят вече възпалената стомашна лигавица.

Хидратацията остава "златният стандарт" за лечение. Алкохолът е силен диуретик, който води до дехидратация на клетките. Пиенето на чиста вода, минерална вода или нискомаслени бульони помага за нормализиране на кръвното налягане и изхвърляне на токсините.

Фармакологична подкрепа

При по-тежки състояния препарати, съдържащи магнезий, калий и янтарна киселина, могат да облекчат енергийния метаболизъм. Метадоксинът (pyrrolidone carboxylate of pyridoxine) е едно от малкото вещества с доказана ефективност при ускоряване на клирънса на алкохол от организма. Въпреки това, лекарите съветват да не се прекалява с кофеина, тъй като той може да повиши кръвното налягане и да задълбочи водната загуба.