Местни производители и майстори споделиха умения на празника

Стотици жители и гости се събраха тази събота на есенния пазар „От нивата до трапезата“ в русенското Ново село, за да си припомнят традиционния бит, местните занаяти и автентичните кулинарни рецепти, съобщават от пресцентъра на Община Русе. Организатор на събитието е местното читалище „Надежда – 1908“, подкрепено от кметството и читалищата в съседните села Хотанца и Ястребово.

От руното до баницата

В централната част на селото бяха подредени тематични кътове, които представиха на живо различни страни от традиционния български бит. Посетителите имаха възможност да проследят целия процес на обработка на вълната в специално обособения кът „От руното до тъканта“.

Кулинарната традиция на региона оживя чрез демонстрации по точене на кори за баница и приготвяне на домашни сладкиши. Местни производители изложиха сушени плодове, сирене, мед и домашен оцет. Майстори от различни краища на страната също гостуваха в русенското село, за да покажат своите инструменти, материали и техники пред публиката. За музикалното оформление на празника се погрижиха певиците Мария и Магдалена Филатови.

Почит към старите майстори

Събитието уважиха кметът на община Русе Пенчо Милков, заместникът му Димитър Недев и кметът на Ново село Стефан Цанев. В своето приветствие русенският градоначалник акцентира върху труда на хората, които продължават да съхраняват и предават местните знания.

„Като кмет на Русе високо ценя усилията ви да създавате пространство, в което хората се срещат, споделят и се гордеят с това, което произвеждат. Събития като вашия базар дават живот на селата, създават икономически възможности и укрепват връзките между хората“, обърна се към присъстващите Пенчо Милков.

Специално внимание бе отделено на 78-годишния Илия Каназиров – дългогодишен железар и дърводелец, който празнува своя рожден ден по време на събитието и бе даден за пример като един от пазителите на старите занаяти.

Документиране на традицията

В рамките на инициативата се заснема и документален филм, чиято цел е да съхрани уменията, разказите и лицата на хората, които пазят нематериалното културно наследство на региона. Есенният пазар е част от проекта „Един пазарен ден в с. Ново село, Русенско“, който се реализира с финансовата подкрепа на програма „Любителско изкуство 25 г.“ към Националния фонд „Култура“.