Пазарът остава стабилен заради доброто сезонно предлагане

В края на август в България са регистрирани най-ниските стойности на цените на хранителните стоки на едро от началото на годината. Подобно успокояване на пазара е характерно за летния сезон и се дължи на голямото предлагане на родна продукция, съобщават от БНТ, позовавайки се на председателя на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов.

Стабилност при млечните продукти

Според Владимир Иванов индексът на цените на едро в момента представлява „права линия“ и вече четири месеца се наблюдава абсолютно стабилен пазар. При основни млечни продукти като кашкавала и киселото мляко се отчита лека възходяща тенденция от около пет процента на годишна база, но колебанията от 1 януари насам са минимални.

"Тук има вариации от порядъка на 3 до 5 процента. От 1 януари до момента почти няма промяна. Това показва един доста стабилен процес. Няма резки изменения", обяснява председателят на комисията пред националната телевизия.

Интересна е динамиката при прясното мляко, където се отчита дори спад в цените на едро, което е пряко следствие от по-високото предлагане в сектора. Сериозно успокояване има и при цената на маслото. Докато преди две години стойността му е достигала нива от 5,50 евро, в момента търговията се осъществява на цени между 3,50 и 4,00 евро.

Свинското месо и олиото задържат нива

Въпреки че при свинското месо традиционно се очакват по-големи ценови вариации, анализът за последните пет години показва, че на фона на всички икономически и глобални кризи това остава най-стабилният хранителен продукт на родния пазар с най-малки амплитуди.

Подобна е ситуацията и при слънчогледовото олио. Цената му на дребно в търговската мрежа се задържа почти без промяна през последната година и половина. При определени търговски промоции стойността на мазнината дори пада под нивата, които потребителите са плащали преди две години.

Повече български плодове

Пазарът в края на лятото се характеризира и с изключително добро предлагане на пресни плодове. Според данните на държавната комисия, през настоящата година в страната има реализирана значително повече продукция спрямо предходната, което допълнително допринася за задържането на цените в този ключов сегмент.