Хормонът на стреса скача при прием на кофеин преди закуска

Пиенето на кафе на празен стомах може да предизвика временни хормонални пикове и стомашен дискомфорт при определени групи хора, въпреки че навикът е безвреден за повечето здрави индивиди. Това става ясно от обширен анализ на медицинската сестра Кери Мадормо, публикуван в авторитетното здравно издание Verywell Health.

Според специалиста, макар много хора да започват деня си с кофеинова напитка без никакви странични ефекти, съществуват физиологични механизми, които могат да отключат нежелани реакции при по-чувствителните организми.

Киселинност и стомашен комфорт

Кафето е естествено киселинна напитка, която стимулира производството на стомашна киселина. Кери Мадормо обяснява, че кофеинът отпуска долния езофагеален сфинктер – мускулният пръстен, който разделя хранопровода от стомаха. Когато този мускул не се затваря плътно, стомашните сокове могат да се изкачат нагоре и да предизвикат усещане за парене, известно като рефлукс.

Въпреки това, експертът подчертава важна подробност – към момента липсват категорични научни доказателства, че пиенето на кафе на гладно директно причинява гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Рискът е реален предимно за хора, които вече страдат от киселини, гастрит или синдром на раздразненото черво.

За тези, които изпитват дискомфорт, но не искат да се откажат от напитката, Мадормо предлага интересно решение, базирано на проучване от 2014 година. Според данните, тъмно изпеченото кафе (dark roast) стимулира по-малко секрецията на стомашна киселина в сравнение със светло изпечените сортове.

Връзката с кортизола и стреса

Друг ключов аспект, засегнат в анализа, е влиянието на кофеина върху хормоналния баланс. Кофеинът стимулира надбъбречните жлези да произвеждат кортизол – основният хормон на стреса.

"Кортизолът регулира метаболизма и кръвното налягане. Повишените нива могат да увеличат риска от тревожност и проблеми със съня", посочва Мадормо, цитирана от Verywell Health.

Важно е да се отбележи, че нивата на кортизол са естествено най-високи сутрин при събуждане, като част от механизма на тялото за разсънване. Добавянето на кофеин в този момент може да усили ефекта, водейки до нервност или сърцебиене при някои хора. Лекарите съветват дневният прием на кофеин да не надвишава 400 милиграма, което се равнява на около 4-5 малки чаши.

Съвети за по-здравословен сутрешен ритуал

За да се минимизират рисковете, специалистите препоръчват:

• Консумация с храна: Дори малка закуска забавя абсорбцията на кофеина и намалява дразненето на стомаха.

• Избягване преди сън: Ефектите на кофеина могат да траят до 7 часа, което нарушава възстановяването на организма.

• Внимание при бременност: Бъдещите майки трябва да ограничат приема до 1-2 чаши дневно, тъй като кофеинът преминава през плацентата.