Липсата на "слънчевия витамин" се компенсира успешно с правилно подбрано меню

Мазната риба остава един от най-надеждните естествени източници за набавяне на критично важния витамин D, съобщават от БГНЕС, позовавайки се на здравното издание Health. Експертите по хранене съветват подобни морски и речни продукти да присъстват в менюто няколко пъти седмично, тъй като дефицитът на този витамин в световен мащаб придобива все по-масови размери въпреки синтеза му чрез слънчевата светлина.

Пъстърва и сьомга водят класацията

Дъговата пъстърва се счита за абсолютен лидер по съдържание на полезното вещество. Една стандартна порция от нея успява да покрие над 80% от дневната нужда на човешкия организъм. Проучванията показват, че този вид е изключително богат на омега-3 мастни киселини, селен и витамин B12.

Сьомгата представлява също толкова полезна алтернатива. В зависимост от конкретния улов и вид, тя може да осигури до 70% от дневната норма за витамин D. Специалистите отбелязват, че консервираната сьомга, която често се консумира заедно с омекнарите кости, дава и допълнителен сериозен прием на калций.

Достъпни алтернативи на пазара

Сред най-масовите и леснодостъпни варианти за потребителите се откроява скумрията. Освен базов витамин D, тя доставя на тялото здравословни мазнини, които са ключови за правилната функция на мозъка и нервната система.

Сардините са друга достъпна суперхрана. Тяхната консумация в цял вид гарантира едновременно набавяне на витамини и калций. Списъкът се допълва от херингата, която съчетава достъпна цена с високо съдържание на омега-3. Важно нейно предимство е фактът, че натрупва значително по-малко вредни вещества в сравнение с големите хищни видове.

Внимание при риба меч

Рибата меч също попада сред отличните източници на витамин D и B12. Учените обаче отправят сериозно предупреждение към специфични групи потребители. Поради потенциално високите нива на живак в месото ѝ, този вид не се препоръчва за консумация от бременни жени и малки деца.

Достатъчните нива на витамин D са критични, тъй като той подпомага усвояването на калция, укрепва мускулатурата и поддържа имунната система. Медицинските изследвания сочат, че поддържането на нормални стойности намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и деменция.