Д-р Георги Маждраков развенча митовете за мазнините и солта в храната

Преяждането и нездравословните навици в храненето могат да бъдат "последната капка", която да доведе до инфаркт. Това алармира специалистът по кардиология и инвазивна кардиология д-р Георги Маждраков в интервю за Радио Пловдив.

"По нашите географски ширини битува схващането, че който преяжда, живее доста добре. И когато някой се вземе в ръце и отслабне здравословно едни 15 - 20 килограма, всички в обкръжението му започват да го питат дали не е болен от рак или не му се е случило нещо ужасно", коментира кардиологът.

Експертът подчертава, че затлъстяването води до сериозни здравословни проблеми, като статистиките показват влошено качество на живот и по-ниска продължителност на живота при хората с наднормено тегло.

Митове за мазнините

"Високият холестерол в кръвта се дължи не директно на консумация на мазнини, а на прекомерна консумация на въглехидрати, тоест на захари", обяснява д-р Маждраков. Според него не всички мазнини са вредни, но препоръчва да се избягват два вида индустриални мазнини - рафинираните течни и твърдите мазнини.

Препоръки за здравословно хранене

Специалистът съветва да се използват:

• Зехтин
• Студено пресовано олио
• Ядки, получени чрез пресоване

"Ако си позволите някаква диетична грешка, то в следващия ден я коригирайте. Така сумата ще бъде правилна: ако днес изядете двойно, а утре - нищо, в крайна сметка всичко е наред!", обяснява кардиологът.

Солта - скритият враг

Средностатистическият българин консумира около 20 грама сол дневно, при необходими едва 4 грама, предупреждава д-р Маждраков. Той обръща внимание на скритата сол в храни като печени ядки, колбаси, сирена и кашкавали.