Кардиологът предупреди за опасностите от прекомерната консумация на сол и мазни храни по празниците

Коледа се превръща повече в гастрономичен, отколкото в духовен празник за голяма част от хората. Това заяви проф. Борислав Георгиев, началник на клиниката по кардиология в Националната кардиологична болница, в ефира на NOVA днес, 25 декември 2025 година.

Кардиологът обърна внимание на традициите и модерните хранителни навици, които често натоварват организма в празничните дни. Според него постните храни на Бъдни вечер са вековна традиция за пречистване, но съвременното общество често залита към вредни демонстрации на финансови възможности чрез нездравословна храна.

Опасността от "модерното" хранене

Проф. Георгиев подчерта, че истинското постене помага на стомаха да се свие и намалява нуждата от големи количества храна. Той изрази загриженост относно тенденцията хората да търсят бързи резултати при отслабване чрез медикаменти, вместо да ограничат мазното и червеното месо.

"Физиологичното отслабване е около 3–4 килограма на месец. Опити за 7, 8 или 10 килограма месечно са вече болестни и опасни", обясни специалистът. Той допълни, че балансираната диета трябва да включва повече фибри и минимални количества сол и мазнини.

Скритите рискове в колбасите и туршиите

Специалистът отправи остро предупреждение към качеството на преработените меса. По негови думи красивият червен цвят на колбасите често се дължи на химически добавки, които са вредни в големи количества. Проблем представляват и традиционните туршии, ако са приготвени с прекомерно количество сол.

"Българите консумират в пъти повече сол от препоръчителното, което води до повишаване на кръвното налягане и проблеми с бъбреците", заяви Борислав Георгиев. Той препоръча солта да се замества с подправки като мащерка, черен пипер или лимон.

Кардиологът заключи, че липсата на достатъчна здравна култура в страната води до по-ранна смъртност, тъй като за българина здравето все още не е основна ценност. За дълъг и качествен живот той препоръча комбинация от правилно хранене, здравословен сън и активно движение.