Етикети за алергени и на готвените храни в магазините
- Редактор: Мария Попова
- Коментари: 0
Все по-често в магазините се предлагат храни с етикети, на които е отбелязано съдържанието на алергени. Изискването на Европейския съюз за обозначаване на алергени на етикетите на пакетираните храни е абсолютно задължително за производителите. Изискването важи не само за пакетираните, а и за сготвените храни, които се продават в насипно състояние в магазините.
14 вида са алергените в храните, които трябва да бъдат отбелязани на етикета с удебелен шрифт, според европейските изисквания. Сред тях са млякото, яйцата, рибата, ядките, соята, глутена в зърнените храни.
Русенката Диана Денева не пропуска да прочете етикета на стоката, когато пазарува. “Нямам здравословни проблеми, но гледам да се храня здравословно и избирам винаги качественото, с по-малко консерванти. Важно е да знае клиентът дали стоката е прясна и какво съдържа”, казва тя.
Изискването за съдържание на алергени на етикетите важи не само за пакетираните стоки, но и за сготвените храни, които се предлагат в насипно състояние. Даниела Димитрова, която е управител на кулинарен магазин, разказва, че клиентите са станали по-взискателни. “Те питат, ние се стараем да им дадем максимална информация. Салатите си имат съдържание, където всички алергени са удебелени и подчертани, за да може максимално бързо да се ориентира клиентът”, обяснява Димитрова.
Все още има и стоки, на които не е обозначено наличието на алергени. Глобени търговци, обаче, няма. “Ако са произведени преди 13 декември 2014, разбира се до изчерпване на количествата в магазините, е даден гратисен период”, пояснява д-р Живко Живков от Областна дирекция по безопасност на храните.
Описание за наличието на алергени трябва да има и в менютата на заведенията. Крайният срок за изготвянето им е до 2 месеца.
Драгомир Драганов настоява за спешен основен ремонт на Дунав...
МОН предлага да има повече студенти по здравни грижи и...
Опашка от желаещи да видят Панагюрското златно съкровище се...
Строителна фирма остави "Здравец Изток" без вода
Шофьор избяга след гонка с полицията в Русе