Български фермери отглеждат уникална японска гъба
- Редактор: Петър Симеонов
- Коментари: 0
Уникална японска гъба отглеждат български фермери в град Баня.
Сортът Шийтаке е известен с лечебните си свойства при онкологични заболявания. Българската продукцията е на по-ниска цена от вносната и е предназначена само за родния пазар, предава БНТ.
Всеки минувач днес имаше възможност да опита лечебната и много вкусна гъба Шийтаке на четвъртото издание на фермерския пазар „От нашата ферма – с любов за вас". Макар гъбата да има много полезни свойства, особено при онкологични проблеми, тя е малко позната на българския пазар и затова няма европейско подпомагане за отглеждането ѝ в страната ни. Въпреки това фермерите от гр. Баня решават да се заемат с производството на гъбата. А технологията за отглеждането ѝ се оказва доста сложна.
Стоян Семов - производител: Използваме колко и странно да звучи ъглошлаиф, слага ме му специална приставка и специална боргия, които са по японска технология. След това пробиваме дупки в дръвчето по шахматно. С пистолет за енокулиране внасяме мицел в дупките.
В момента 10 ферми в България отглеждат чудотворните гъби. Дърветата, върху които растат най-добре, са клен и дъб. Гъбата шийтаке съдържа много витамини и минерали, сред които В12, А, Е и D; известно е, че помага на хора с високо кръвно налягане, анемия, както и за поддържането на силна имунна система. Шийтаке печели името си „императорска гъба”, защото в дълбока древност, по времето на императорската династията Мин, официално е призната за гъба с лековити качества и средство за достигане до дълбоки старини. Всички набрани гъби отивали в императорския двор. Тогава гъбата не е била никак известна сред масовото общество.
Евтим Милошев: Това е първият кабинет без политическа...
Д-р Александър Димитров: Плочка сирене след хранене спасява...
Хотелиер: Проблемът с липсата на персонал на морето е...
Хотелиер: Проблемът с липсата на персонал на морето е...
Нелсън "чистота" на Цветница