Златомира Стефанова: Говорим толкова за Празника на торта Гараш, защото е добра реклама на Русе
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0
Рекорден интерес към конкурса за приготвяне на кулинарното изкушение
Изключително голям е интересът към четвъртото издание на празника на торта "Гараш", който ще се проведе на 13 септември в Русе. Любителите сладкари вече могат да се записват за участие в конкурса до 15 август, като се наблюдават заявки от различни населени места в страната, съобщи за БТА заместник-кметът на града Златомира Стефанова.
"Изключително засилен е интересът към четвъртото издание на празника на торта 'Гараш', като вече имаме желаещи от различни населени места в страната," подчерта Стефанова.
Конкурсът тази година е в две направления - приготвяне на торта "Гараш" по класическа и по нетрадиционна рецепта. Максималният брой торти за двата конкурса е 100, като в тях могат да се включат само участници, които не се занимават професионално със сладкарство.
Награди от световноизвестния сладкар
Жури от професионалисти ще избере най-добрите сладкари, като наградите за челните места са осигурени от Центъра за професионално обучение на известния сладкар шеф Иван Александров. Заместник-кметът разкри, че шеф Александров е изявил желание да помогне за развитието на празника и да придобие голяма популярност.
"Идеята е да се привличат участници не само от Русе и страната, но и от чужбина," каза още Златомира Стефанова.
Наградата за класираните на първите три места любители сладкари от двата конкурса е по пет килограма шоколад. Победителите в двете категории ще получат и ваучер на стойност 2000 лева за курс "Основни сладкарски техники" към Центъра за професионално обучение на шеф Иван Александров.
Богата програма и специални гости
Сред специалните гости на празника ще бъде актьорът Владимир Карамазов - брат на шеф Александров. Програмата включва открит мастър клас за деца, по време на който те ще изпробват сладкарските си умения. Ще има безплатни дегустации, а събитието ще завърши с концерт на певицата Михаела Филева и на Deep Zone Project.
Историческа връзка с Русе
БТА припомня, че в миналогодишното издание на празника се включиха общо 36 любители сладкари. Златомира Стефанова подчерта, че неслучайно празникът се организира в крайдунавския град. Според изследвания торта "Гараш" е създадена в Русе - известен като "Малката Виена".
Сладкото изкушение се ражда през 90-те години на XIX век от кулинарните умения на Коста Гараш, който се позовава на рецептата за виенската торта "Сахер".
