Близо 24% от вносните млечни продукти през май се оказаха с дефекти

От утре, 10 юни 2026 година, Българската агенция за безопасност на храните въвежда засилен лабораторен мониторинг на всички входящи пратки с млечни суровини на границата, съобщават от пресцентъра на институцията. Транспортните средства няма да бъдат пропускани във вътрешността на страната, докато не излязат окончателните резултати от анализите.

Строги лабораторни тестове за всяка партида

Новите изисквания на проверяващите засягат суровините както от страните в Европейския съюз, така и от трети държави. Контролът ще се извършва диференцирано според типа на пристигащия продукт. За суровото мляко ще се проследява общият брой микроорганизми и соматични клетки, които показват чистотата и здравословното състояние на животните. Едновременно с това ще се следи за наличие на инхибитори и опасния афлатоксин М1.

При млечния концентрат анализите ще се фокусират върху микроорганизмите и същия микотоксин. Пратките с мляко и суроватка на прах ще преминават задължително тестване за салмонела и стафилококов ентеротоксин, а вносното масло ще бъде спирано за проверки за салмонела и листерия.

Всеки четвърти тест през май е бил с несъответствия

До радикалната мярка за затваряне на границата за камионите без готови проби се стигна след подробен анализ на извънредните проверки, проведени през месец май тази година. Данните на инспекторите разкриват тревожна статистика – 24% от изследваните проби на тези продукти са показали сериозни несъответствия със стандартите за безопасност.

Досегашният режим позволяваше на суровините да влизат в преработвателните предприятия преди излизането на резултатите. Това налагаше предприемането на допълнителни мерки към вече произведените млечни продукти на пазара, което генерираше тежки административни и финансови загуби за българските бизнес оператори.

Стоп за нискокачествените суровини

Основният мотив за въвеждането на денонощния филтър по граничните пунктове е гарантирането на безопасна и качествена суровина за родното производство на сирене, кашкавал и кисело мляко. С новата заповед България официално въвежда политика на нулева толерантност към вноса на хранителни компоненти с влошени показатели, като те ще бъдат спирани директно на граничната линия.