Липсата на работна ръка остава основно предизвикателство

Винопроизводителите в района на Благоевград и долината на река Струма отчитат изключително високо качество на тазгодишната реколта от грозде, съобщават от БНТ. Въпреки по-ниските добиви заради пролетните климатични аномалии, липсата на екстремни горещини през лятото е спомогнала за отличните вкусови характеристики на плода, като основен проблем за сектора остава острият дефицит на квалифицирани берачи.

По-малко количество, но високо качество

Лозарският сезон в северната част на коритото на река Струма се оценява като плодороден и с по-малко метеорологични сътресения спрямо предходни години. Макар че количеството на прибрания плод е по-малко, експертите са категорични, че виното ще бъде от висок клас.

По думите на винопроизводителя от Кочериново Стоимен Горов, природните явления в началото на годината са оказали своето влияние върху обема на продукцията.

„Въпреки майската слана, която по наша преценка до 20 - 30 процента свали добива на гроздето, но пък за сметка на това при по-нисък добив имаме по-високо качество“, категоричен е Горов.

Проблемът с напояването и климатът

За да се гарантират вкусовите качества на гроздето и да се произведе добро вино, насажденията изискват ежедневни грижи и адекватно водоснабдяване. В районите, където липсват изградени канали за напояване, земеделците са били принудени да търсят собствени решения за спасяване на реколтата, като са разчитали до голяма степен и на по-хладното време.

Енологът Стефан Гергов подчертава значението на температурните амплитуди и напояването за крайния продукт.

„За щастие, тази година нямахме толкова екстремни температури, както предишни години, и затова реколтата е качествена. Разбира се, че е важно напояването, защото гроздето започва да прегаря и много се влошава качеството, а от некачествено грозде не може да се извади качествено вино. Без поливане на лозето последните години, да не кажа, че е невъзможно да се извади добра реколта“, обяснява Гергов.

Дефицит на работна ръка

На фона на добрата реколта, лозарският сектор продължава да страда от сериозен недостиг на човешки ресурс. Точно сега, по време на активната кампания по прибиране на реколтата, квалифицираните кадри за бране са крайно недостатъчни.

Основната причина за този дефицит е трудовата миграция. Повечето опитни работници предпочитат да упражняват същата дейност в чужбина, избирайки лосивите масиви в държави като Франция, Италия и Испания, където условията на труд и заплащането традиционно привличат българските сезонни работници.