Медици алармират: Палмовото масло в храните е чуждо на човешкото тяло и особено опасно за децата

Лекарите поискаха забрана на имитиращите млечни продукти, които според тях представляват сериозен риск за здравето. Данните на Министерството на земеделието показват рязък ръст в производството им - за първите 7 месеца на тази година в България са произведени 7228 тона имитиращи продукти при едва 13 тона за цялата изминала година.

"Всичко това е чуждо за човешкото тяло и за детското особено – то започва да се върти в съдовете, няма ензими, които да го възприемат", предупреждава д-р Ира Маркова, педиатър с дългогодишен опит.

Според експертите, най-уязвими са децата, тъй като техният организъм няма необходимите ензими да преработи изкуствените съставки. Лекарите подчертават, че палмовото масло, което масово се използва в имитиращите продукти, е доказан фактор за високото ниво на сърдечносъдови заболявания в страната.

"До момента няма нито един лекар, който да е съгласен в нашето общество в държавата да се разпространяват имитиращи млечни продукти, които хората - съзнателно или не, поглъщат, и си причиняват вреда на здравето", коментира пред bTV Петър Галев, медицински редактор.

От Агенцията по безопасност на храните напомнят, че наличието на имитиращ продукт трябва да бъде ясно обозначено от производителя, търговеца и заведенията. Регламентът задължава тези продукти да се продават на отделна витрина, но според д-р Сергей Иванов от асоциация "Активни потребители" това рядко се спазва.

Как да разпознаем имитиращите продукти?

За потребителите е почти невъзможно да разпознаят имитиращите продукти без да четат внимателно етикетите. Най-често такива продукти се използват в хранителния сектор, където клиентите нямат достъп до информация за съставките.

"Не може! Може би единственото е много евтината цена. Ако си купувате сирене за 10 лева, не е истинско със сигурност", казва д-р Сергей Иванов.

Особено тревожен е фактът, че според експертите, имитиращи продукти масово се влагат в храните, които се купуват от улицата – например в баничките. В същото време, имитиращите продукти често попадат и в менютата на училища, детски градини, ресторанти и хотели, където потребителите нямат възможност да проверят състава.

Докато производителите обясняват ръста на имитиращите продукти с поскъпването на истинските млечни изделия, лекарите настояват за строги мерки и цялостна забрана, подобна на тази, която вече действа в редица европейски страни.