Възбраниха над половин тон храни във Варна

Над половин тон хранителни продукти са спрени от реализация при масирани инспекции на Българската агенция по безопасност на храните в предприятия по Черноморието. Успоредно с контрола на пазара, държавата подготвя и спешни промени в изискванията към млечните продукти, които да разграничат ясно истинското сирене от имитиращите стоки с високо водно съдържание.

Нарушения в преработвателни цехове

Инспекторите са установили сериозни несъответствия при проверка на четири обекта – две месопреработвателни предприятия и два пакетажни цеха. Спрените от продажба продукти включват топени сирена и краве масло с изтекъл срок на годност или с неустановен произход.

Според министъра на земеделието и храните Пламен Абровски целта на контролните органи е проблемните партиди да бъдат засечени още в началото на хранителната верига, преди да стигнат до етапа на преетикетиране, когато проследяването им става много по-трудно.

„Българските граждани трябва да бъдат спокойни. Агенцията по храните работи и работи много добре. Това е абсолютен приоритет на правителството – да имаме достъп до здравословна и качествена българска храна. За това ще бъдем абсолютно безкомпромисни“, заяви министърът. Той допълни, че подобни акции имат силен превантивен ефект върху производителите.

Засилен е и контролът по границите в сътрудничество с Агенция „Митници“ и Националната агенция за приходите. Проверява се всяка влизаща партида плодове и зеленчуци, включително съответствието на декларираните цени с реалните пазарни стойности.

Край на заблудата при сиренето

В отговор на скорошно проучване, което разкри високо съдържание на вода в част от предлаганите на пазара сирена, Министерството на земеделието сформира работна група за промяна в наредбата за млечните продукти.

Проблемът, според Абровски, се корени във възможността за влагане на сухо мляко и растителни мазнини с цел поевтиняване на производството. Това от своя страна позволява задържането на повече вода в крайния продукт за сметка на протеините.

„Това, което е направено от мляко, ще се казва сирене. Това, което е направено от мляко и е в рамките на един непрекъснат процес на производство, ще се казва кашкавал. Всичко останало ще се нарича или имитиращ продукт, или продукция с високо водно съдържание“, категоричен бе ресорният министър.

Очаква се новите текстове да бъдат готови до няколко седмици и да влязат в сила около началото на месец ноември, след преминаване през задължителното обществено обсъждане.

Регионални кооперативи за производителите

Като стъпка към решаване на структурните проблеми в родното земеделие се обмисля създаването на областни консултативни съвети и кооперативи, които да обединят производителите на плодове, зеленчуци, мляко и месо. Моделът цели да даде на фермерите по-голяма преговорна сила спрямо големите търговски вериги, гарантирано изкупуване и по-къса верига на доставки.

Държавната подкрепа за сектора продължава, като до края на януари земеделците ще получат над 650 милиона евро по национални и европейски линии. От тях 170 милиона евро са насочени по така наречената „украинска помощ“.

„От 19 години политиката в Министерството на земеделието се разбираше основно като даване на пари. Субсидирането е важно, но за да имаме нормални цени, трябва да преструктурираме сектора и веригата на доставки“, обобщи Пламен Абровски.