Времето за хранене е ключово за метаболитното здраве

Изследване на професор Розан Крюгер от австралийския университет "Грифит" доказва категоричната връзка между навиците за сън и метаболитното здраве при жените, съобщават от БГНЕС. Проучването обхваща 287 европейски и тихоокеански новозеландски жени на възраст между 18 и 45 години, за да установи как времето за активност и почивка влияе върху натрупването на телесни мазнини и регулацията на кръвната захар.

Разлики в храненето

Участничките в проучването са разделени на две основни групи – със сутрешен хронотип или така наречените ранобудници, и с вечерен хронотип, известни като нощни птици. Резултатите показват сериозни разминавания в техните хранителни навици. Жените с вечерен хронотип консумират по-малко храна сутрин в часовия пояс между 3:00 и 9:59 часа, но приемат значително повече калории късно вечер и през нощта – между 20:00 и 2:59 часа. При ранобудните жени този модел е напълно обратен.

Рискове за организма

Нощните птици са по-склонни да имат по-нисък прием на енергия и протеини сутрин, като компенсират това с храни с високо съдържание на въглехидрати и мазнини през тъмната част на денонощието. Този модел на хранене е директно свързан с по-висок процент телесни мазнини, особено в областта на корема, както и с повишени нива на кръвната захар и липидите.

Консумацията на храна през периода, в който организмът обичайно трябва да почива и гладува, води до натрупване на енергия, вместо до нейното изразходване. Това значително увеличава риска от развитие на затлъстяване. Жените, които предпочитат да си лягат и да се събуждат по-късно, показват по-висок индекс на телесна маса и по-неблагоприятен липиден профил в сравнение с тези със сутрешен режим.

Ролята на хрононутрицията

Ограничаването на късното нощно хранене се очертава като ефективна стратегия за подобряване на здравословното състояние при хората с вечерен хронотип.

„Изследването подчертава значението на времето на хранене като фактор, сравним по важност с вида на консумираната храна“, посочва професор Крюгер.

По думите ѝ, получените резултати категорично потвърждават ролята на хрононутрицията – специфичен клон на науката, който изследва връзката между времето на хранене и метаболитното здраве, като ключов елемент в превенцията на затлъстяването и редица метаболитни заболявания.