Тези два термина често се бъркат, но играят различни и ключови роли за храносмилането и имунитета

В света на здравословното хранене термините "пробиотици" и "пребиотици" се споменават все по-често, но много хора ги бъркат. Макар да звучат почти еднакво, те изпълняват коренно различни, но взаимно допълващи се функции за поддържането на баланса в червата, който е от съществено значение за цялостното ни здраве.

Разбирането на техните роли и взаимодействия е ключово за оптимизиране на храносмилането и подсилване на имунната система. Според здравни експерти от Mayo Clinic, разликата е съвсем проста: пробиотиците са живите "добри" бактерии, докато пребиотиците са храната, която им помага да се развиват.

Какво представляват пробиотиците?

Пробиотиците са живи микроорганизми, най-често бактерии и дрожди, които присъстват естествено в човешкото тяло и в определени храни. Те са "добрите" бактерии, които подпомагат баланса на чревната флора и предпазват от вредни микроорганизми.

Здравият чревен микробиом, поддържан от пробиотиците, играе ключова роля за разграждането и усвояването на хранителни вещества, подсилва имунната система и може да повлияе дори на настроението и психичното здраве. Научни изследвания показват ползи от пробиотиците при състояния като диария, причинена от антибиотици, кожни проблеми като екзема, както и за намаляване на възпалителните процеси в тялото.

Храни, богати на пробиотици:

• Кисело мляко с жива култура

• Кефир

• Кисело зеле

• Кимчи и други ферментирали зеленчуци

• Някои видове сирене

Какво представляват пребиотиците?

Пребиотиците са вид несмилаеми фибри, които служат за храна на полезните бактерии (пробиотиците) в червата. Човешкото тяло не може да ги разгради, затова те достигат до дебелото черво, където стимулират растежа и активността на пробиотичните култури.

Консумацията на пребиотици не само "подхранва" добрите бактерии, но също така подобрява усвояването на важни минерали като калций и магнезий, което е полезно за костите. Те поддържат целостта на чревната бариера, което намалява риска от възпаления.

Храни, богати на пребиотици:

• Чесън, лук и праз

• Банани (особено леко зелените)

• Пълнозърнести храни като овес и ечемик

• Аспержи и артишок

• Бобови култури като нахут и леща

Защо е важна комбинацията?

Експертите са категорични, че пробиотиците и пребиотиците работят най-добре в екип. Приемът на пробиотици без достатъчно пребиотици ограничава тяхната ефективност, защото полезните бактерии се нуждаят от "гориво", за да се заселят и да се размножават в храносмилателната система.

Консумацията на разнообразна диета, богата както на пробиотични, така и на пребиотични храни, е най-добрият начин за поддържане на здравословен чревен микробиом. Тази комбинация, известна като "синбиотична терапия", осигурява оптимални условия за добро храносмилане, силен имунитет и цялостно благосъстояние на организма.