Традицията повелява на Гергьовден да се коли агне, като това трябва да бъде първото агне, родено през годината.

Преди да се заколи, се захранва със зеленина и се запойва с вода. Агнето се пече цяло и се носи в църквата да бъде осветено.

На този празник е важно присъствието на цялото семейство около трапезата. Но освен печеното агне, трябва да присъстват зеленина и свежи зеленчуци. Например зелена салата, свеж, пресен лук и репички.

Изпича се и обреден хляб и се поднася прясно издоено мляко, сирене и извара.

Ето и топ 5 на ястията, които често консумираме за Гергьовден:

На първо място е цяло печено агне. Според традицията не трябва да бъде разфасовано, а да се пече цяло на шиш или във фурна.

Агнешки кебап - Много от домакините, купуват само агнешка плешка или бут. С нея приготвят кебап.

Агнешко с пресен лук и чесън – Свежа и вкусна рецепта. Зеленчуците придават изключителен вкус на месото.

Пълнена агнешка плешка - Това е вкусен и лесен вариант, в който комбинирате основното и гарнитурата в едно. Улеснява готвенето, спестява време и изглежда чудесно на трапезата.

Агнешки котлети със сос Шофроа - Това е предпочитано, ако семейството се състои от малък брой членове. Така спестявате средства и време в приготвянето на цяло агне. Но пък спазвате традиция и хапвате вкусно приготвено месо.

Веселието, доброто настроение и богатата трапеза са задължителни на този ден, за може да има здраве и берекет през цялата година.