Не купувайте от тези козунаци!
- Редактор: Антония Петрова
- Коментари: 0
Подсладителите, слагани масово в козунаците менте удрят в стомаха и нервите, това обяви проф. Донка Байкова, пише "Монитор".
По думите й изкуствената захар се използва в производството и на много други храни и напитки и увеличава рисковете за здравето на хората.
„Най-напред те удрят в стомаха, след това увеличават риска от възникване на алергии и правят централната ни нервна система свръхвъзбудима. Започваме да усещаме нарастващ глад за сладки неща”, обясни професорът и добави, че всички консерванти и изкуствени подсладители увеличат рисковете от рак. Козунаците ментета обикновено са на половин цена.
Според Мариана Кукушева, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България, най-често преди празници в полулегални фурни се пекат козунаци, съдържащи оцветено тесто с добавка на подсладители.
„Истинският козунак най-лесно се познава по големия си обем и малкото тегло”, обясни тя. По думите й фалшивият при разчупване не става на конци. „Затова е най-добре да се купува козунак от малки фурни, в които сме сигурни за качеството. Трябва да се внимава и с вносните продукти, които са с дълъг срок на трайност и крият рискове, защото в тях има консерванти”, предупреди Кукушева.
Радослав Петков, собственик на цех за сладкиши обясни, че е по-безопасно Великденския хляб да се произвежда с яйчен прах.
„Така се намалява опасността в продукцията да попаднат заразени яйца”, уточни той. По думите му използването на оцветител не винаги означава риск за потребителя. „Важното е той да бъде от растителен произход”, добави Петков.
Според друг негов колега, пожелал анонимност, най-често производителите намаляват разходите, като за козунаците използват само жълтъците от яйцата, а белтъците ги влагат в направата на целувки.
Друг риск за потребителите преди Великденските празници са старите яйца.
„Повечето от тях са докарани от чужбина и в България се преопаковат в полулегални цехове”, обясни Павлин Бързашки, управител на фирма за производство на яйца.
Според него старите яйца са по-леки и се познават по това, че са по-лъскави.
„Трябва да се внимава дали върху яйцата има допълнителна маркировка, че са само за топлинна преработка, а не за консумация. Важното е обаче да се гледат етикетите и да се купува от проверени магазини”, съветва той.
По думите му най-често старите яйца идват от Полша, която е най-голям производител на продукта от бившите соцстрани.
Имаш стара кола? Скоро ще ходиш пеша!
Не гледам Европейското по футбол, защото там вече не играят...
Успешен пример за семеен бизнес от Русе
Русе праща най-младия депутат в 50-то Народно събрание
Успешен пример за семеен бизнес от Русе